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烹饪螃蟹的注意事项

  一、螃蟹死了绝对不能吃  螃蟹活在淤泥中,体内有很多毒致病微生物。所以没精打采的、已经死掉的螃蟹一律不能吃,即使蒸熟了毒素一样存在,会导致食物中毒。另外,隔夜螃蟹最好不要吃,其煮熟后含有一种组氨酸...

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大闸蟹有哪几种经典吃法

  阳澄湖大闸蟹作为人间美味,根据各个地方的特色,做法多种多样,那么我就给分享一下,阳澄湖大闸蟹最常见的3种吃法。  阳澄湖大闸蟹的做法和吃法之一:蒸蟹,这是最好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄...

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如何清蒸阳澄湖大闸蟹?

  一说起阳澄湖大闸蟹如何做,相信大家的第一反应都是清蒸,那么看似简单的清蒸大闸蟹,具体的做法又是什么呢?  第一步:把洗净的螃蟹用细线绑上,大火蒸之,这样蟹脚就不会在蒸煮的过程中掉下来。 ...