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  •  北京 朝阳店

    北京 朝阳店

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    010-62389500

    束经理 13683636067

    朝阳区朝阳路金台里2号院2号楼阳澄湖大闸蟹(人民日报社南门对面)

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    上海 总部

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    4001383777

    夏经理 13916329308

    上海市闵行区顾戴路3009号1007室

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    上海 浦东店

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    021-50492179

    丁经理 178 0267 7990

    浦东新区南泉北路528号新大陆广场北座1楼好蟹汇

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    上海 杨浦店

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    021-50492179

    周经理 ‭13691078112

    杨浦区隆昌路586号七巧国1楼好蟹汇

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    上海 普陀店

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    021-50492179

    程经理 15968181247

    普陀区真北路818号近铁城市广场北座B2好蟹汇

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    上海 闵行店

    上海 闵行店

    021-50492179

    孟经理 18712619945

    闵行区古北路1699号古北1699广场B1好蟹汇

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    上海 徐汇一店

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    021-62163679

    夏经理 13916329308

    上海市徐汇区斜土路1444号

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  •  上海 徐汇二店

    上海 徐汇二店

    上海 徐汇二店

    021-50492179

    刘经理 15001003546

    徐汇区漕宝路33号徐汇日月光A座B1好蟹汇

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    广东 广州店

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    020-87066406

    邹经理 18022329099

    广州市天河区黄埔大道西161号(富星商贸大厦)

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  •  广东 深圳店

    广东 深圳店

    广东 深圳店

    18188641980

    宋经理 4006-517-089

    深圳市南山区创业路2052号 (南山茶叶城南门)近海岸城

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  •  安徽 合肥店

    安徽 合肥店

    安徽 合肥店

    0551-63897427/0551-65117702

    黄经理 18326049886

    合肥市庐阳区金寨路327号新鸿安大厦南100米(老报馆对面)

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    湖北 武汉店

    湖北 武汉店

    13720162072

    董经理 15357019555

    武汉市江汉区新华路21号-1(福星科技大厦对面)

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    福建 厦门店

    福建 厦门店

    0592-5150497

    邹经理 13959257877

    福建省厦门市思明区湖明路121号

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  •  山西 太原店

    山西 太原店

    山西 太原店

    施经理 15536667580

    太原市小店区并州南路334号(近长风街)

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    山东 济南店

    山东 济南店

    0531-86917178

    施经理 13153041717

    济南市市中区泺源大街202号趵突泉南门对面往西100米

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  •  陕西 西安店

    陕西 西安店

    陕西 西安店

    029 88485206

    夏经理 13309203177

    西安市碑林区友谊西路127号 近西工大南门 往西200米

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    辽宁 沈阳店

    辽宁 沈阳店

    02431377258

    黄经理 18900925728

    辽宁省沈阳市沈河区南顺城路1号4-1-1

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    浙江 杭州店

    浙江 杭州店

    19957159017

    罗经理 19957159017

    杭州市上城区建国中路160号

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  •  江苏 无锡店

    江苏 无锡店

    江苏 无锡店

    0510-88585966

    宁经理 18168869910

    无锡市梁溪区人民东路472号(红豆万花城正对面)

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    河北 石家庄店

    河北 石家庄店

    0311-66505825

    叶经理 13032665177

    河北省石家庄市槐安路100号清沁园4号楼3号商铺

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  •  湖南 长沙店

    湖南 长沙店

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    0731-84531877

    刘经理 19918921877

    长沙市岳麓区咸嘉湖西路30号(玛依拉山庄6-111号门面)

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  •  天津 南开店

    天津 南开店

    天津 南开店

    02223370323

    沙经理 13681621963

    天津市南开区长江道129号众望大厦C座

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    02885062017

    黄经理 18010553817

    成都市武候区武候大道双楠段金色花园60号附91号

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    0371-61177857

    姜经理 13007615258

    郑州市郑东新区黄河南路与熊儿河路交叉口西南角

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    江苏 南京店

    025-84361805

    李经理 13382041469

    江苏省南京市鼓楼区黑龙江路2号

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  •  重庆 江北店

    重庆 江北店

    重庆 江北店

    023-67752506

    李经理 13667626977

    重庆市江北区洋河路2号同创国际(近北城天街路口)

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    广东 佛山店

    广东 佛山店

    0757-29808888

    李经理 13902833030

    佛山市顺德区大良街道丹桂路26君怡楼9号铺

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    苏州 养殖基地

    苏州 养殖基地

    王场长 13916329308

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当前位置: 首页 > 新闻中心 > 大闸蟹吃法 >

如何清蒸阳澄湖大闸蟹?

时间:2018-06-25 11:59 作者:admin 点击:
一说起阳澄湖大闸蟹如何做,相信大家的第一反应都是清蒸,那么看似简单的 清蒸大闸蟹 ,具体的做法又是什么呢? 第一步: 把洗净的螃蟹用细线绑上,大火蒸之,这样蟹脚就不会在

 
  一说起阳澄湖大闸蟹如何做,相信大家的第一反应都是清蒸,那么看似简单的清蒸大闸蟹,具体的做法又是什么呢?
 
  第一步:把洗净的螃蟹用细线绑上,大火蒸之,这样蟹脚就不会在蒸煮的过程中掉下来。
 
  第二步:十余分钟后,青色的蟹壳已变得通红,更有金黄色的蟹膏从蟹背边缘溢出,满屋鲜香。
 
  第三步:在蒸大闸蟹的当儿,得加紧准备调料。吃蟹一定得蘸醋,用上等的香醋,再加入姜末、白糖等,等蟹一出锅便食之,免得其冷了有腥味。
 
  吃蟹时,先揭开蟹盖,一股热气夹杂着蟹香扑鼻而来,呈现在眼前的是一团金黄的蟹膏,让人口舌生津,赶紧蘸醋吃下。吃完蟹黄,再将蟹身一掰两半,洁白粉嫩的蟹肉便一缕缕地尽现眼前,迫不及待地吞下,一种润滑爽口的滋味顺喉而下。
 
  吃蟹脚虽繁琐了些,还有戳破嘴皮之险,可轻轻地咬住那细长的蟹脚,“咔嚓”一声就把蟹脚里的肉给挤了出来,还挺有趣的。天气渐凉,食兴渐浓。橘色的蟹油、白嫩的蟹肉,佐以温热的黄酒,约上至亲好友举杯畅聊,共品香蟹。人生至乐,无过于此。
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